남원-곡성 맛집, 구이부터 백숙까지 청계참 다슬기

 

추위가 살짝 누그러진 날씨에 멀리 맛집을 찾아서 다녀왔어요

경기도에서 전라남도 곡성으로 멀리 원정 다녀왔어요😆😆

부모님과 할머니까지 모시고 다녀온 가족 나들이랍니다~

 

곡성까지 가게 된 이유는 너무 단순한데요

MBC에서 하는 예능 프로그램인 "물건너온 아빠들"을 요즘 즐겨보고 있어요

지난 11월 13일 방송분을 돌려보는데 남아공 아빠 앤디씨가 딸 라일라와 함께 방문했던 가게의 다슬기 백숙이 너~무 맛있어 보이는거에요

(MBC 예능 물건너온 아빠들 방송분 캡쳐화면)

맛있어 보이는 비주얼도 궁금증일 불러 일으켰지만 백숙을 시켰는데 글쎄 닭고기 구이가 나오는거 있죠?

감자와 양파와 내장과 함께 나오는 닭고기 구이도 맛있어 보이고 다슬기 백숙도 궁금했어요

 

닭 백숙, 옻닭 백숙, 오리 백숙, 한방 백숙 등등 다양한 백숙을 먹어봤지만 다슬기? 다슬기를 백숙에?

어떤 맛일지도 너무 궁금하고 일단 다슬기를 백숙에 넣어 먹는다는게 신기했어요

 

그래서 남원을 가자!! 가서 먹어보자!! 하고 시작된 가게 찾기

초록창에 "남원 다슬기 백숙"이라고 치니 바로 "청계참 다슬기"가 나왔습니다

앤디씨가 방문했기에 당연~히 남원이라 생각했는데 곡성인걸 보고 "어, 곡성과 남원이 가까웠구나.."라는 사실을 깨닫게 되었습니다

한국 지리를 이렇게도 배울 수 있구나 하고 느꼈어요

 

가게 설명에서도 보이듯 생방송투데이에도 나온 적 있고 2TV생생정보, 6시내고향 등 다양한 프로그램에 소개된 적이 있다고 합니다

메뉴판을 촬영하지 못했는데 메뉴도 꽤 다양합니다

 

다슬기 오리백숙, 닭백숙, 수제비, 해장국, 초무침 정식, 전 등 다슬기를 활용한 다양한 요리와 액기스도 판매하고 있습니다

가게에 문의하면 다슬기 액기스를 박스로도 구매할 수 있다고 해요

 

오늘 가서 먹고온 메뉴는 다슬기 닭백숙 입니다!

12시에 방문 예정이라고 미리 예약을 하고 갔어요

다른 메뉴도 마찬가지 겠지만 백숙을 드실거라면 꼭 예약하고 가시길 추천합니다

저희는 11시 40분 쯤 도착했는데 이미 주차한 차들이 대여섯은 있었고 12시 넘어가니까 식당 밑 길가에도 주차하며 손님들이 몰려왔어요

 

기본 반찬 세팅이에요

반찬 세팅은 식탁 가운데 불판을 기준으로 양 옆에 한세트씩 차려주셨습니다

덕분에 반찬 먹기가 굉장히 편하고 좋았어요!

 

백숙이 나오기 전 먼저 나오는 닭고기 구이!

고기가 정말 부드럽고 연해서 너무 맛있었어요 😍😍

감자도 적당히 얇게 썰어주시니까 금방 익어서 백숙 먹기 전에 딱 좋더라구요

 

드디어 나온 오늘의 메인메뉴!! 다슬기 백숙!

 

저 진한 초록색 국물이 보이시나요?

백숙에 다슬기가 들어가는것도 국물이 초록색인 것도 처음이라 너무 신기했어요

한번 푹 끓여 나온것이기에 고기는 바로 먹을 수 있었지만 위에 얹어진 다슬기가 푹 익지 않은 상태라서 국물이 처음엔 쌉싸름하게 느껴졌어요

 

하지만 국물이 팔팔 끓고나면 언제 그랬냐는듯 쌉싸름한 맛이 싹 사라져요

그 후엔 깔끔하고 시원한 국물맛이 난답니다

백숙 나온거 보고 국물 너무 많은거 아닌가...걱정 했는데 웬걸....국물도 싹싹 다 긁어 먹고 왔답니다🤣🤣

 

그리고 닭고기가 엄청 크고 너무 부드럽고 정말 맛있었어요

보이시나요? 저 닭다리의 크기가!

토종닭으로 끓이는 백숙이라서 닭다리의 크기가 집근처 가게와 치킨에서 보이던 크기와 전혀 달랐어요

 

저 옆은 닭발이에요🤣🤣

백숙에 닭발까지 들어가는건 처음봤어요

하지만 전...닭발은 먹어보지 않은 사람이기에...초큼 두려워서 먹지 않았습니다🤣🤣

 

대다수의 백숙집이 백숙을 먹을때 밥과 함께 먹거나 혹은 다 먹은 후에 죽을 끓여주는데요 청계참 다슬기는 달랐어요

 

처음부터 수제비 반죽이 함께 나오고 고기를 다 먹은 후에는 반죽으로 수제비를 떠서 끓여 먹으면 된다고 안내해주시더라구요

다슬기와 함께 먹는 수제비는 또 색다른 느낌이라 맛있었습니다

무엇보다 국물이 진짜 진하고 시원하고 맛있어요 

국물보다 건더기를 더 좋아하시는 저희 아버님도 오늘은 국물까지 싹싹 다 드셨답니다🤣🤣

 

방송을 보고 즉흥적으로 결정되었던 나들이였는데 먼길 가서 만족스러운 식사까지 해서 아주 즐거운 하루였어요

남원이나 곡성을 방문하시게 된다면 한 번 쯤은 방문해보심이 어떠세요?

물론, 가기 전 예약은 필수입니다😉😉